Dr. Yakşı’dan Şeker Tüketimine İlişkin Önemli Bilgiler

Yalvaç Devlet Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Esra Yakşı, 19-25 Eylül Şeker Tüketimine Dikkat Haftası dolayısıyla vatandaşları aşırı şeker tüketiminin yol açabileceği sağlık sorunlarına karşı uyardı. Dr. Yakşı, sağlıklı bir yaşam için tüketilen şeker miktarının ve kaynağının bilinmesi, özellikle serbest şeker tüketiminin sınırlandırılması gerektiğini belirtti.

Yalvaç Devlet Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Esra Yakşı, “19-25 Eylül Şeker Tüketimine Dikkat Haftası” kapsamında vatandaşların şeker tüketimi konusunda farkındalık kazanmaları ve bilinçlenmeleri amacıyla önemli bilgiler verdi.

Şeker Tüketimine Dikkat Haftası’nın toplumda sağlıklı beslenme konusunda farkındalık oluşturmayı ve aşırı şeker tüketiminin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekmeyi amaçlayan önemli bir çalışma olduğunu belirten Dr. Yakşı, bu hafta kapsamında bireylerin günlük beslenme alışkanlıklarını gözden geçirmelerinin, tükettikleri şeker miktarının farkına varmalarının ve daha sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarının hedeflendiğini ifade etti.

Şeker sadece çaya ve tatlıya eklenen şeker değil

Günümüzde hazır ve işlenmiş gıdaların tüketiminin yaygınlaşmasıyla birlikte günlük alınan serbest şeker miktarının da artabildiğine dikkat çeken Dr. Yakşı, şekerin yalnızca çay, kahve veya tatlılara eklenen şekerden ibaret olmadığını vurguladı.

Gazlı ve şekerli içecekler, hazır meyve suları, bisküvi, kek, çikolata, kahvaltılık gevrekler, soslar ve birçok paketli ürünün önemli miktarda şeker içerebildiğini belirten Yakşı, bu nedenle bireylerin farkında olmadan günlük ihtiyaçlarının üzerinde şeker tüketebildiğine işaret etti.

Fazla şeker birçok hastalık riskini artırabiliyor

Fazla miktarda şeker tüketiminin özellikle uzun vadede çeşitli sağlık riskleri oluşturabileceğini kaydeden Dr. Yakşı, yüksek şeker tüketiminin enerji alımını artırarak kilo artışı ve obezite gelişimini kolaylaştırabileceğini belirtti.

Aşırı şeker tüketiminin tip 2 diyabet, kalp-damar hastalıkları ve karaciğer yağlanması gibi metabolik sorunlarla da ilişkili olduğunu ifade eden Yakşı, şeker tüketiminin diş çürükleri açısından da önemli bir risk faktörü olduğunu hatırlattı.

Özellikle çocukluk döneminde sık ve yüksek miktarda şeker tüketiminin ilerleyen yaşlarda sağlıksız beslenme alışkanlıklarının yerleşmesine katkıda bulunabileceğini belirten Dr. Yakşı, ailelerin çocukların beslenme alışkanlıklarına erken yaşlardan itibaren dikkat etmelerinin önem taşıdığını ifade etti.

Günlük enerjinin yüzde 10’undan azı olmalı

Dünya Sağlık Örgütü’nün serbest şeker tüketiminin günlük enerji alımının yüzde 10’undan daha az olmasını, mümkünse yüzde 5’in altında tutulmasını önerdiğini aktaran Dr. Yakşı, şeker tüketiminde yalnızca sofrada kullanılan şekere odaklanılmaması gerektiğini belirtti.

Gıdaların doğal olarak içerdiği şeker ile sonradan eklenen şeker arasındaki farka dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Yakşı, özellikle meyve ve süt gibi besinlerde doğal olarak bulunan şekerler ile bal, şurup ve gıdalara eklenen serbest şekerlerin aynı şekilde değerlendirilmemesi gerektiğini ifade etti.

Şekerli içecek ve paketli ürünlere dikkat

Şeker tüketimini azaltmak için öncelikle şekerli içeceklerin ve yüksek miktarda şeker içeren paketli ürünlerin tüketiminin sınırlandırılabileceğini belirten Dr. Yakşı, tatlı ihtiyacını karşılamak amacıyla taze meyvelerin tercih edilmesini önerdi.

Evde yemek hazırlamanın, porsiyonlara dikkat etmenin ve düzenli öğün alışkanlığı oluşturmanın sağlıklı beslenmeyi desteklediğini kaydeden Yakşı, alışveriş sırasında ürünlerin içerik ve besin değerleri etiketlerinin okunmasının da büyük önem taşıdığını söyledi.

Etiketlerde şeker farklı isimlerle yer alabiliyor

Paketli ürünlerin etiketlerinde şekerin yalnızca “şeker” adıyla bulunmadığına dikkat çeken Dr. Yakşı; sakkaroz, glikoz şurubu, fruktoz şurubu, dekstroz ve benzeri farklı isimlerin de şeker kaynaklarını ifade edebildiğini belirtti.

Bu nedenle tüketicilerin yalnızca ürünün ön yüzünde yer alan “şekersiz” veya “ilave şeker içermez” gibi ifadelere bakmak yerine içerik listesinin tamamını değerlendirmeleri gerektiğini söyleyen Yakşı, “şekersiz” olarak belirtilen bir ürünün mutlaka düşük kalorili veya sağlıklı olduğu düşüncesinin de doğru olmadığını ifade etti.

Amaç şekeri tamamen hayatımızdan çıkarmak değil

Sağlıklı beslenmenin şekeri tamamen hayattan çıkarmak anlamına gelmediğinin altını çizen Dr. Esra Yakşı, önemli olanın şeker tüketiminin miktarını ve kaynağını bilmek, özellikle serbest şeker tüketimini sınırlamak ve dengeli bir beslenme düzeni oluşturmak olduğunu söyledi.

Küçük ve sürdürülebilir değişikliklerle şeker tüketiminin azaltılmasının uzun vadede daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarının oluşmasına katkı sağlayabileceğini belirten Yakşı, vatandaşların günlük yaşamlarında yapacakları bilinçli tercihlerle önemli kazanımlar elde edebileceklerini ifade etti.

Dr. Yakşı, Şeker Tüketimine Dikkat Haftası vesilesiyle vatandaşların günlük beslenme alışkanlıklarını yeniden gözden geçirmelerinin, etiket okuma alışkanlığı kazanmalarının ve daha fazla doğal, besleyici ve dengeli gıda tercih etmelerinin önem taşıdığını vurgulayarak şu mesajı verdi:

“Sağlıklı bir yaşam için önemli olan, ne kadar şeker tükettiğimizin farkında olmak ve bilinçli seçimler yapmaktır.”